школьное социальное питание
(812) 670-88-43
Организация питания в школах и детских садах Санкт-Петербурга
 
Питание в центрах социальной помощи и лечебных учреждениях Выборгского района
 
Организация питания школьников в летних лагерях
 
Организация питания на праздниках,участие в конкурсах.
 
Документы по организации питания.Прейскуранты.
 

              Общество с ограниченной ответственностью «СЕРНА»

      Адрес: 194100, г. Санкт-Петербург, пр. Б.Сампсониевский, д. 77/7

Общество с ограниченной ответственностью «СЕРНА» организовано в 1994году и является по настоящее время динамично развивающейся компанией на рынке предоставления услуг школьного социального питания,а также общественного социального питания в учреждениях социальной направленности.

Предметом деятельности ООО «СЕРНА» является оказание услуг по организации  школьного питания для учащихся общеобразовательных школ Выборгского района и детского питания для детей в дошкольных образовательных учреждениях Калининского района г.Санкт-Петербурга. Компания "СЕРНА" также является  организатором питания в учреждениях медицинских,  социальной помощи семьям с детьми и социально незащищённым жителям Выборгского района нашего города.В школьных буфетах организована  розничная торговля кулинарной , кондитерской продукцией,прохладительными и витаминными напитками .   Организация школьного и детского питания,а также  социального питания в учреждениях осуществляется в соответствии с нормативами, нормами и правилами.

В мае 2015г. по итогам конкурсного отбора организаций общественного питания на право заключения договоров об организации школьного социального питания в образовательных учреждениях, подведомственных администрации Выборгского района Санкт-Петербурга на 2015-2018 годы победителем признано общество с ограниченной ответственностью «Серна».

В настоящее время ООО «СЕРНА» заключило договоры и оказывает услуги по организации школьного питания в  54 общеобразовательных школах Выборгского района Санкт-Петербурга.

В обслуживаемых школах используется традиционная форма организации школьного питания учащихся по заказам ответственных по питанию, в соответствии с разработанным Управлением социального питания двухнедельным меню для младших и старших классов, с учётом научно-обоснованных требований по калорийности, наличию необходимых витаминов и микроэлементов.

На протяжении уже десяти лет ООО «СЕРНА» обслуживает «Центр социальной помощи семье и детям Выборгского района Санкт-Петербурга», активно участвует в социальных правительственных программах, направленных на поддержание социально-незащищённых и нуждающихся несовершеннолетних детей, возраста от 7 до 18 лет.

Со всеми обслуживаемыми школами и другими социальными учреждениями постоянное поддерживается обратная связь и взаимное сотрудничество.

В организованных школьных буфетах, дополнено к основному меню, в широком ассортименте предлагаются, рекомендованные для школьников, разнообразные горячие блюда свободного выбора ,готовые холодные закуски, выпечные и кондитерские изделия, различные витаминизированные напитки собственного производства.

В ООО «СЕРНА» работает кондитерский цех , что позволяет предоставлять детям широкий ассортимент продукции,имеющей декларации соответствия,свежеприготовленные кондитерские и выпечные изделия.

ООО «СЕРНА» постоянно принимает участие в обслуживании различных мероприятий районного и городского масштабов,обеспечивая жителей и гостей нашего города самой разнообразной, качественной и вкусной выпечкой и кулинарной продукцией.

В случае непредвиденных и чрезвычайных обстоятельств ООО «СЕРНА» оказывает необходимую помощь службе МЧС в обеспечении нуждающихся горячим питанием.

 

           Программа развития:
 

 

         В настоящее время компания «Серна» работает над реализацией проекта создания комбината школьного питания. В рамках проекта предусматривается ежедневное приготовление первых, вторых блюд, овощных салатов на комбинате школьного питания для обслуживаемых школ Выборгского района Санкт-Петербурга. Приготовленная и доставленная по графику продукция доводится до полной готовности в пищеблоках школьных столовых и поступает на раздачу или на столы для младших классов в виде готовых порционных блюд. Такая централизация производства на базе комбината школьного питания позволит сократить количество оборудования для оснащения школьных пищеблоков, являющихся подразделениями комбината, снизить стоимость готовой продукции за счет уменьшения издержек производства в результате естественной экономии электроэнергии и уменьшения доли амортизации на единицу продукции. Кроме того при такой централизации упрощается финансовый контроль на всех этапах производственного цикла . Важным преимуществом является оптимизация поставок продуктов и сырья от местных предприятий сельского хозяйства и пищевой промышленности за счёт их доставки на единый склад комбината школьного питания. Прямые поставки от местных производителей пищевой и сельскохозяйственной продукции дают более широкие возможности для обеспечения комбината школьного питания продуктами длительного хранения и высокого качества.

События

Собрание сотрудников компании СЕРНА
В клубе "Выборжец" 29 августа состоялось собрание сотрудников компании Серна посвящённое началу 2016/2017 учебного года
07.09.2016
Компания СЕРНА - организатор питания в летних лагерях
По результатом проведённых конкурсов компания СЕРНА является организатором питания в летних лагерях дневного пребывания на базе пищеблоков школ Выборгского Района Санкт-Петербурга в летний период 2016 года
29.05.2016
Новогоднее собрание и конкурс мастеров компании СЕРНА
В канун Нового 2016 года в клубе "Выборжец" состоялись торжественные мероприятия компании СЕРНА
11.01.2016