школьное социальное питание
(812) 334-86-19
Организация питания в школах и детских садах Санкт-Петербурга
 
Питание в центрах социальной помощи и лечебных учреждениях Выборгского района
 
Организация питания школьников в летних лагерях
 
Организация питания на праздниках,участие в конкурсах.
 
Документы по организации питания.Прейскуранты.
 

ПЕРЕЧЕНЬ
нормативных документов, используемых при организации школьного и социального питания.

1.Постановление правительства Санкт-Петербурга от 06.12.2017г № 992 «О стоимости питания отдельных категорий обучающихся государственных образовательных учреждений на 2018год»

2.ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН от 22.05.03 N 54-ФЗ "О ПРИМЕНЕНИИ КОНТРОЛЬНО-КАССОВОЙ ТЕХНИКИ ПРИ ОСУЩЕСТВЛЕНИИ НАЛИЧНЫХ ДЕНЕЖНЫХ РАСЧЕТОВ ИЛИ РАСЧЕТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПЛАТЕЖНЫХ КАРТ

3.Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей»
4.Закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
5. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания...
6. Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных      образовательных организаций       
7. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов
8.  Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов.
9.Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов
10.Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил
11. Гигиенические требования по применению пищевых добавок
12.Профилактика острых кишечных инфекций
13.Продукция общественного питания, реализуемая  населению.Общие технические условия 
14.Требования к персоналу
15.  О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях
16.Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания
17.Социальный кодекс Санкт-Петербурга  редакция  с 28.06.2018 г.
18.Межгосударственный стандарт ГОСТ 30390-2013 "Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия" 

 


 

События

Организация питания на медицинском форуме
Компания "СЕРНА" обеспечила питанием делегатов медицинского форума
23.11.2018
Организация питания участников конференции
Сотрудники компании приготовили обед с фуршетом для участников научно-практической гимназической конференции педагогов России и ближнего зарубежья.
30.10.2018
Ведущие специалисты компании «СЕРНА» подготовили и провели обучающий семинар
Тема семинара:«Проведение органолептического анализа в блюдах общественного питания».
28.09.2018
Состоялось ежегодное собрание компании СЕРНА перед началом учебного года
В клубе "Выборгская сторона" состоялось ежегодное собрание компании СЕРНА по случаю начала нового этапа в работе в наступающем учебном году.
29.08.2018
Исполнилось 25 лет обществу с ограниченной ответственностью «Серна».
2 апреля состоялось торжественное собрание
03.04.2018