школьное социальное питание
(812) 334-86-19
Организация питания в школах и детских садах Санкт-Петербурга
 
Питание в центрах социальной помощи и лечебных учреждениях Выборгского района
 
Организация питания школьников в летних лагерях
 
Организация питания на праздниках,участие в конкурсах.
 
Документы по организации питания.Прейскуранты.
 

ПЕРЕЧЕНЬ
нормативных документов, используемых при организации школьного и социального питания.

1.Постановление правительства Санкт-Петербурга от 06.12.2017г № 992 «О стоимости питания отдельных категорий обучающихся государственных образовательных учреждений на 2018год»

2.ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН от 22.05.03 N 54-ФЗ "О ПРИМЕНЕНИИ КОНТРОЛЬНО-КАССОВОЙ ТЕХНИКИ ПРИ ОСУЩЕСТВЛЕНИИ НАЛИЧНЫХ ДЕНЕЖНЫХ РАСЧЕТОВ ИЛИ РАСЧЕТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПЛАТЕЖНЫХ КАРТ

3.Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей»
4.Закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
5. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания...
6. Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных      образовательных организаций       
7. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов
8.  Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов.
9.Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов
10.Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил
11. Гигиенические требования по применению пищевых добавок
12.Профилактика острых кишечных инфекций
13.Продукция общественного питания, реализуемая  населению.Общие технические условия 
14.Требования к персоналу
15.  О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях
16.Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания
17.Социальный кодекс Санкт-Петербурга  редакция действующая с 01.01.2018 г.
18.Закон Санкт-Петербурга от 24.09.2008 № 569-95 «О социальном питании в Санкт-Петербурге» с изменениями на             14.07.2017г.
19.Постановление Правительства Санкт-Петербурга от 23.07.2009 № 873 «О мерах по реализации Закона Санкт-Петербурга «О социальном питании в Санкт-Петербурге»  с изменениями на 19.12.2017 года
20.Межгосударственный стандарт ГОСТ 30390-2013 "Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия"