школьное социальное питание
(812) 334-86-19
Организация питания в школах и детских садах Санкт-Петербурга
 
Питание в центрах социальной помощи и лечебных учреждениях Выборгского района
 
Организация питания школьников в летних лагерях
 
Организация питания при проведении городских и районных мероприятий
 
Документы по организации питания.Прейскуранты.
 

ПЕРЕЧЕНЬ
нормативных документов, используемых при организации школьного и социального питания

1.Постановление Правительства «О стоимости питания отдельных категорий обучающихся государственных образовательных учреждений на 2019 год»
2.ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН от 22.05.03 N 54-ФЗ "О ПРИМЕНЕНИИ КОНТРОЛЬНО-КАССОВОЙ ТЕХНИКИ ПРИ ОСУЩЕСТВЛЕНИИ НАЛИЧНЫХ ДЕНЕЖНЫХ РАСЧЕТОВ ИЛИ РАСЧЕТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПЛАТЕЖНЫХ КАРТ
3.Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей»
4.Закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
5. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания...
6. Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных      образовательных организаций       
7. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов
8.  Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов.
9.Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов
10.Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил
11. Гигиенические требования по применению пищевых добавок
12.Профилактика острых кишечных инфекций
13.Продукция общественного питания, реализуемая  населению.Общие технические условия 
14.Требования к персоналу
15.  О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации
16.Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания
17.Социальный кодекс Санкт-Петербурга 
18.Межгосударственный стандарт ГОСТ 30390-2013 "Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия" 
19. Приказ Минздрава РФ от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания»
20.Технический регламент Таможенного союза от 16.08.2011 № 005/2011 «О безопасности упаковки»
21.Технический регламент Таможенного союза от 09.12.2011 № 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
22.Технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на масложировую продукцию" (ТР ТС 024/2011)
23.Технический регламент Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» от 09.10.2013 № 033/2013
24.Технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" (ТР ТС 023/2011)
25.Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011)
26.Технический регламент Таможенного союза от 20.07.2012 № 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»
27.Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) - УТВЕРЖДЕНЫ Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 года № 299

 


 

События

Организация питания на празднике "Алые паруса"
Компания "СЕРНА" обслуживала школьников и гостей праздника "Алые паруса"
23.06.2019
В школьных буфетах прошла праздничная торговля
По традиции в школьных буфетах была организована продажа Пасхальных куличей
26.04.2019
Организация питания на субботнике
Компания «СЕРНА» организовала питание на субботнике по уборке территории в саду у пруда «Серебряный»
20.04.2019
75-летие освобождения от фашистской блокады Ленинграда
Компания «Серна» приняла участие в торжественных мероприятиях
25.01.2019
Новогоднее собрание
В канун Нового года состоялось собрание в клубе "Выборгская сторона"
25.12.2018
Накануне Новогодних праздников в школах № 103 и № 605
Ярмарка-продажа Новогодней продукции
21.12.2018
Организация питания на медицинском форуме
Компания "СЕРНА" обеспечила питанием делегатов медицинского форума
23.11.2018
Организация питания участников конференции
Сотрудники компании приготовили обед с фуршетом для участников научно-практической гимназической конференции педагогов России и ближнего зарубежья.
30.10.2018
Ведущие специалисты компании «СЕРНА» подготовили и провели обучающий семинар
Тема семинара:«Проведение органолептического анализа в блюдах общественного питания».
28.09.2018
Состоялось ежегодное собрание компании СЕРНА перед началом учебного года
В клубе "Выборгская сторона" состоялось ежегодное собрание компании СЕРНА по случаю начала нового этапа в работе в наступающем учебном году.
29.08.2018