школьное социальное питание
(812) 334-86-19
Организация питания в школах и детских садах Санкт-Петербурга
 
Питание в центрах социальной помощи и лечебных учреждениях Выборгского района
 
Организация питания школьников в летних лагерях
 
Организация питания при проведении городских и районных мероприятий
 
Документы по организации питания.Прейскуранты.
 

 

Состав блюд примерного пятнадцатидневного цикличного меню для лиц старшего возраста -трехразовое питание


1 день
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
Каша вязкая ячневая с маслом сливочным
Чай с сахаром и лимоном
Бутерброд с колбасой п/к
Батон из муки в/с обогащенный микронутриентами
Яйцо вареное

Обед
Винегрет с сельдью
Суп из овощей с мясными фрикадельками
Котлета куриная рубленая
Рагу овощное (3-й вариант)
Огурец соленый
Кисель из клюквы
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный микронутриентами

Полдник
Яблоко свежее
Кефир
Печенье витаминизированное

2 день
Завтрак
Каша вязкая геркулесовая с маслом сливочным
Кофе с молоком
Груша свежая
Йогурт в промышленной упаковке
Батон из муки в/с обогащенный микронутриентами

Обед
Салат из свеклы с черносливом
Суп картофельный с фасолью, с говядиной

Котлета рубленая из говядины
Макаронные изделия отварные
Напиток апельсиновый
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный микронутриентами

Полдник
Пирожок печеный из дрожжевого теста с капустой
Молоко в индивидуальной упаковке

3 день
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
Каша вязкая пшенная с маслом сливочным
Сыр плавленый (порциями)
Чай с сахаром и лимоном
Батон из муки в/с обогащенный микронутриентами

Обед
Жареная рыба под маринадом
Щи из свежей капусты с картофелем со сметаной с говядиной
Рагу из куры
Компот из кураги
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный микронутриентами
Апельсин свежий

Полдник
Булочка сдобная
Ряженка
Яйцо вареное

4 день
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
Каша вязкая пшеничная с маслом сливочным
Бутерброд с колбасой п/к
Какао с молоком
Мандарин свежий
Батон из муки в/с обогащенный микронутриентами

Обед
Салат из белокочанной капусты
Борщ с капустой и картофелем с говядиной со сметаной
Тефтели (2 вариант)
Соус сметанный
Макаронные изделия отварные
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный микронутриентами

Полдник
Булочка молочная
Молоко в индивидуальной упаковке

5 день
Завтрак
Запеканка из творога со сгущенным молоком
Чай с сахаром и лимоном
Банан свежий
Батон из муки в/с обогащенный микронутриентами
Йогурт в индивидуальной упаковке

Обед
Винегрет с сельдью
Суп картофельный с горохом с говядиной
Голубцы ленивые
Компот из свежих яблок
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный микронутриентами

Полдник
Печенье витаминизированное
Кефир
Яйцо вареное

6 день
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
Каша вязкая пшенная с маслом сливочным
Бутерброд с колбасой п/к
Чай с сахаром
Яйцо вареное
Батон из муки в/с обогащенный микронутриентами

Обед
Салат из свеклы с сыром и чесноком
Суп из овощей с курой
Рыба запеченная с овощами
Пюре картофельное
Кисель из клюквы
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный микронутриентами

Полдник
Яблоко свежее
Сок плодовый, ягодный

7 день
Завтрак
Каша вязкая геркулесовая с маслом сливочным
Чай с сахаром и лимоном
Батон обогащенный
Мандарин свежий

Обед
Салат «Степной» из разных овощей
Суп картофельный с крупой с мясными фрикадельками
Котлета особая
Капуста тушеная
Компот из сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный микронутриентами

Полдник
Пирожок печеный из дрожжевого теста с капустой
Ряженка

8 день
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
Каша вязкая пшенная с маслом сливочным
Кофе с молоком
Яйцо вареное
Батон обогащенный

Обед
Салат столичный
Суп картофельный с макаронными изделиями со свининой
Рыба, запеченная в сметанном соусе
Пюре картофельное
Напиток лимонный
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный микронутриентами

Полдник
Банан свежий
Молоко в индивидуальной упаковке

9 день
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
Пудинг из творога с джемом
Чай с сахаром и лимоном
Батон обогащенный микронутриентами из муки в/с

Обед
Винегрет овощной
Щи из квашеной капусты со сметаной с говядиной
Биточки мясные, с соусом томатным
Макаронные изделия отварные
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный микронутриентами

Полдник
Булочка молочная
Йогурт питьевой

10 день
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
Каша вязкая ячневая с маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с сахаром

Обед
Салат витаминный (1-й вариант) до 01.03/
Салат из квашеной капусты с 01.03
Суп картофельный с рыбой
Сарделька отварная
Пюре картофельное
Напиток клюквенный
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный микронутриентами
Яблоко свежее

Полдник
Булочка домашняя
Сок плодовый, ягодный

11 день
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
Каша вязкая геркулесовая с маслом сливочным
Бутерброд с колбасой п/к
Яйцо вареное
Чай с джемом

Обед
Жареная рыба под маринадом
Рассольник ленинградский со сметаной со свининой
Кура запеченная с овощами
Макаронные изделия отварные
Компот из свежих яблок
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный микронутриентами

Полдник
Булочка "Веснушка"
Ряженка

12 день
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
Каша вязкая рисовая с маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с сахаром и лимоном
Йогурт в индивидуальной упаковке

Обед
Салат мясной
Борщ с капустой и картофелем, с говядиной, со сметаной
Рагу из куры
Компот из изюма
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный микронутриентами
Груша свежая

Полдник
Булочка сдобная
Молоко в индивидуальной упаковке

13 день
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
Каша вязкая ячневая с маслом сливочным
Булочка домашняя
Чай с сахаром
Яблоко свежее
Батон из муки в/с обогащенный микронутриентами

Обед
Салат кальмаровый
Щи из квашеной капусты со сметаной
Сосиски отварные
Пюре картофельное
Кисель из концентрата на плодовых и ягодных экстрактах
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный микронутриентами

Полдник
Булочка домашняя
Сок плодовый, ягодный

14 день
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
Каша вязкая геркулесовая с маслом сливочным
Бутерброд с колбасой п/к
Яйцо вареное
Чай с джемом
Батон из муки в/с обогащенный микронутриентами

Обед
Икра кабачковая
Борщ с капустой и картофелем со сметаной
Рыба, тушенная в томате с овощами
Рис отварной
Напиток шиповник
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный микронутриентами

Полдник
Апельсин свежий
Печенье витаминизированное
Кефир

15 день
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
Запеканка из творога с джемом
Сыр плавленый (порциями)
Чай с сахаром и лимоном
Батон обогащенный микронутриентами из муки в/с

Обед
Салат из белокочанной капусты до 01.03
Салат из квашеной капусты с 01.03
Суп картофельный с крупой, с рыбой
Жаркое по-домашнему (свинина)
Сок плодовый, ягодный
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный микронутриентами

Полдник
Булочка молочная
Йогурт питьевой
Яблоко свежее

 

События

Организация питания на празднике "Алые паруса"
Компания "СЕРНА" обслуживала школьников и гостей праздника "Алые паруса"
23.06.2019
В школьных буфетах прошла праздничная торговля
По традиции в школьных буфетах была организована продажа Пасхальных куличей
26.04.2019
Организация питания на субботнике
Компания «СЕРНА» организовала питание на субботнике по уборке территории в саду у пруда «Серебряный»
20.04.2019
75-летие освобождения от фашистской блокады Ленинграда
Компания «Серна» приняла участие в торжественных мероприятиях
25.01.2019
Новогоднее собрание
В канун Нового года состоялось собрание в клубе "Выборгская сторона"
25.12.2018
Накануне Новогодних праздников в школах № 103 и № 605
Ярмарка-продажа Новогодней продукции
21.12.2018
Организация питания на медицинском форуме
Компания "СЕРНА" обеспечила питанием делегатов медицинского форума
23.11.2018
Организация питания участников конференции
Сотрудники компании приготовили обед с фуршетом для участников научно-практической гимназической конференции педагогов России и ближнего зарубежья.
30.10.2018
Ведущие специалисты компании «СЕРНА» подготовили и провели обучающий семинар
Тема семинара:«Проведение органолептического анализа в блюдах общественного питания».
28.09.2018
Состоялось ежегодное собрание компании СЕРНА перед началом учебного года
В клубе "Выборгская сторона" состоялось ежегодное собрание компании СЕРНА по случаю начала нового этапа в работе в наступающем учебном году.
29.08.2018