школьное социальное питание
Организация питания в школах и детских садах
 
Питание в центрах социальной помощи и лечебных учреждениях
 
Организация питания школьников в летних лагерях
 
Организация питания при проведении городских и районных мероприятий
 
Оплата питания.Горячая линия по картам 333-91-00.Рецепты
 

 Кондитерский цех

 При изготовлении продукции используется современное оборудование: многоскоростной миксер, раскаточная машина, тестомес, ротационные печи. Форму изделиям придают кондитеры вручную. Ежедневно в кондитерский цех от школ поступают заявки  на требуемый ассортимент продукции. К первой перемене все изделия отгружаются в 6 часов 30 минут и доставляются в школы на специализированном автотранспорте. Продукцией цеха является высоко-рецептурная выпечка, изготовленная из витаминизированной муки высшего сорта и других натуральных продуктов, сертифицированных ЕАС. В настоящее время производится более тридцати наименований различных кондитерских изделий: кексы "Верона", "Столичный", "Творожный", "Шоколадник", коржики молочные и с цукатами, печенье "Восточное", "Валентинка", "Суворовское", "Рамунэ", пирожные "Лотос", "Буше", "Ёжик", "Лакомка", "Песочное" глазированное помадкой, "Песочное" с конфитюром, "Полоска бисквитная", "Рулет бисквитный", "Слоёная трубочка", "Корзиночки" с вареным сгущённым молоком и др. Кроме кондитерских изделий цех производит более двадцати наименований изделий из дрожжевого теста: булочки, пирожки, плюшки, сосиски, запечённые в тесте. К праздникам в цехе готовят печенье, пирожные, куличи, пироги и торты с тематической символикой. Продукция кондитерского цеха реализуется в школьных буфетах, а также во время проведения городских праздников, различных мероприятий и всегда пользуется большим спросом(Подробнее...) 

Кондитерский цех 1

Кондитерский цех 2

Кондитерский цех 3

Кондитерский цех 4

Кондитерский цех 5


 

 

События

Состоялась выездная инспекция Управления социального
с целью контроля работы оператора питания ООО "СЕРНА" и запуска системы питания в образовательных учреждениях Выборгского района Санкт-Петербурга.
24.09.2020
Организация питания на мероприятии в школе №471
на собрании администрации Выборгского района Санкт-Петербурга
06.02.2020