школьное социальное питание
Организация питания в школах и детских садах
 
Питание в центрах социальной помощи и лечебных учреждениях
 
Организация питания школьников в летних лагерях
 
Организация питания при проведении городских и районных мероприятий
 
Оплата питания.Горячая линия по картам 333-91-00.Рецепты
 

Состав блюд цикличного двухнедельного сбалансированного меню рационов горячего питания (завтрак, обед, полдник, ужин) для несовершеннолетних 12-18 лет в  Социальной гостинице

Наименование

1 день

Завтрак
Запеканка творожная с повидлом
Батон обогащенный
Масло сливочное порционное
Какао с молоком

Обед
Винегрет овощной с сельдью
Суп картофельный с вермишелью с мясными фрикадельками
Голубцы ленивые с мясом, рисом в сметанном соусе
Сок в ассортименте в пром упак
Мандарины свежие
Батон обогащенный
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный

Полдник
Пудинг овощной с маслом сливочным
Йогурт в ассортименте в пром упак
Батон обогащенный

Ужин
Оладьи с изюмом с молоком сгущенным
Какао с молоком
Кефир в пром упак
Бананы свежие

2-й день
Завтрак
Каша пшенная вязкая с маслом сливочным
Бутерброд с колбасой п/к с маслом сливочным
Батон обогащенный
Кофейный напиток
Йогурт в ассортименте в пром упак
Апельсины свежие

Обед
Помидор свежий
Щи из свежей капусты с картофелем, с мясом, со сметаной
Тефтели (1-й вариант)
Макароны отварные с маслом сливочным
Сок в ассортименте в пром упак
Батон обогащенный
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
:
Полдник
Запеканка овощная с соусом сметанным
Батон обогащенный
Молоко витамнизированное фас
Булочка домашняя
Чай с сахаром

Ужин
Сосиска отварная
Капуста тушеная (из свежей)
Компот из свежих яблок
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Груша свежая

3-й день
Завтрак
Курица отварная
Рис отварной с маслом сливочным
Чай с сахаром и лимоном
Кефир в пром упак
Батон обогащенный
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный

Обед
Салат из свеклы с черосливом
Рассольник "Ленинградский" с мясом со сметаной
Рыба (филе) жареная
Пюре картофельное с маслом сливочным
Компот из изюма с витамином "С"
Яблоко свежее
Батон обогащенный
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный

Полдник
Булочка творожная
Молоко витамнизированное фас
Сок в ассортименте в пром упак
Апельсины свежие

Ужин
Блинчики с вареньем
Вафли в пром упак
Чай с сахаром разовый
Йогурт в ассортименте в пром упак

4-й день
Завтрак
Оладьи со сгущенным молоком
Яйца вареные
Какао с молоком
Бутерброд с сыром и маслом сливочным
Батон обогащенный
Йогурт в ассортименте в пром упак

Обед
Салат из квашеной капусты
Суп картофельный с фасолью, с мясом
Кура тушеная в сметанном соусе
Каша гречневая рассыпчатая с маслом сливочным
Компот из кураги с витамином "С"
Батон обогащенный
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный

Полдник
Пирожок печеный сдобный с рисом и яйцом
Сок в ассортименте в пром упак
Яблоко свежее

Ужин
Плов из говядины
Бутерброд с сыром с маслом сливочным
Чай с сахаром и лимоном
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный

Итого за 4-й день:
5-й день
Завтрак
Макароны отварные с сыром и маслом сливочным
Бутерброд с колбасой п/к с маслом сливочным
Чай с сахаром
Молоко витамнизированное фас
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Бананы свежие

Обед
Огурец соленый
Щи по-уральски с курой со сметаной
Котлеты рыбные
Картофель отварной с маслом сливочным
Сок в ассортименте в пром упак
Батон обогащенный
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Груша свежая

Полдник
Сырники из творога с вареньем
Яйца вареные
Кефир в пром упак
Бутерброд с маслом сливочным

Ужин
Помидор свежий
Голубцы ленивые с мясом, рисом в сметанном соусе
Йогурт в ассортименте в пром упак
Батон обогащенный
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный

6-й день
Завтрак
Каша вязкая молочная пшеная с маслом сливочным
Бутерброд с джемом с маслом сливочным
Батон обогащенный
Кофейный напиток
Мандарины свежие
Молоко витамнизированное фас

Обед
Салат "Степной" с маслом растительным
Суп-лапша домашняя с мясом
Тефтели (1-й вариант)
Каша гречневая рассыпчатая с маслом сливочным
Сок в ассортименте в пром упак
Батон обогащенный
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Груша свежая
Батон обогащенный

Полдник
Полоска песочная с конфитюром
Кефир в пром упак
Яблоко свежее

Ужин
Оладьи со сгущенным молоком
Чай с сахаром разовый
Бананы свежие
Бутерброд с сыром и маслом сливочным

Итого за 6-й день:
7-й день
Завтрак
Сырники с морковью с молоком сгущеным
Какао с молоком
Батон обогащенный
Йогурт в ассортименте в пром упак

Обед
Рыба под маринадом
Щи из квашеной капусты с мясом со сметаной
Шницель натуральный рубленый
Рис припущенный с маслом сливочным
Компот из изюма 
Батон обогащенный
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный

Полдник
Коржик молочный
Апельсины свежие
Сок в ассортименте в пром упак
Молоко витамнизированное фас

Ужин
Огурец свежий
Котлеты картофельные с маслом сливочным
Чай с сахаром разовый
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Батон обогащенный
Кефир в пром упак

8-й день
Завтрак
Омлет натуральный 
Бутерброд с колбасой п/к с маслом сливочным
Батон обогащенный
Кофейный напиток
Молоко витамнизированное фас

Обед
Помидор свежий
Борщ из свежей капусты с картофелем, с мясом, со сметаной
Жаркое по-домашнему
Сок в ассортименте
Батон обогащенный
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Йогурт в ассортименте в пром упак

Полдник
Ватрушка дрожжевая с повидлом
Чай с сахаром разовый
Яблоко свежее

Ужин
Сосиска отварная
Макаронные изделия отварные с маслом сливочные
Кисель плодово-ягодный (из концентрата)
Кефир в пром упак
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный

Итого за 8 день:
9-й день
Завтрак
Каша вязкая молочная геркулесовая с маслом сливочным
Какао с молоком
Сыр порционный
Батон обогащенный
Молочный коктейль в ассортименте в пром упак
Печенье в инд упак

Обед
Винегрет овощной с сельдью
Суп картофельный с горохом и мясом
Плов из птицы
Компот из сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Батон обогащенный
Апельсины свежие

Полдник
Котлеты картофельные с маслом сливочным
Сок в ассортименте в пром упак
Йогурт в ассортименте в пром упак
Батон обогащенный

Ужин
Оладьи из печени
Каша гречневая рассыпчатая с маслом сливочным
Напиток апельсиновый
Груша свежая
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный

Итого за 9-й день:
10-й день
Завтрак
Макароны отварные с сыром и маслом сливочным
Сосиска отварная
Бананы свежие
Молоко витамнизированное фас
Кофейный напиток
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный

Обед
Салат "Свеколка"
Рассольник "Ленинградский" с мясом со сметаной
Рыба тушеная с овощами
Пюре картофельное с маслом сливочным
Компот из кураги с витамином "С"
Батон обогащенный
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Печенье в инд упак

Полдник
Пудинг овощной с маслом сливочным
Батон обогащенный
Йогурт в ассортименте в пром упак
Булочка домашняя
Сок в ассортименте в пром упак

Ужин
Рулет с луком и яйцом
Котлеты капустные 
Чай с сахаром и лимоном
Бутерброд с джемом с маслом сливочным
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный

11-й день
Завтрак
Омлет натуральный
Бутерброд с сыром с маслом сливочным
Молоко витамнизированное фас
Кофейный напиток
Батон обогащенный
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Мандарины свежие

Обед
Салат "Степной" с маслом растительным
Борщ сибирский с фрикадельками мясными, со сметаной
Котлеты особые
Рис отварной 
Компот из изюма 
Груша свежая
Йогурт в ассортименте в пром упак
Батон обогащенный
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный

Полдник
Яйца вареные
Булочка творожная
Молочный коктейль в ассортименте в пром упак
Сок в ассортименте

Ужин
Оладьи с молоком сгущенным
Бутерброд с колбасой п/к и маслом сливочным
Чай с сахаром разовый
Апельсины свежие

12-й день
Завтрак
Каша манная молочная с маслом сливочным
Чай с сахаром и лимоном
Бутерброд с сыром и маслом сливочным
Йогурт в ассортименте в пром упак
Яйца вареные
Бананы свежие

Обед
Салат из соленых огурцов с луком
Суп из овощей с курой 
Котлеты рыбные
Картофель отварной с маслом сливочным
Компот из свежих яблок
Батон обогащенный
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Мандарины свежие
Печенье в инд упак

Полдник
Котлеты капустные с соусом сметанным
Батон обогащенный
Молочный коктейль в ассортименте в пром упак
Булочка творожная
Сок в ассортименте в пром упак

Ужин
Помидор свежий
Котлеты особые
Макароны отварные с маслом сливочным
Компот из изюма с витамином "С"
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный

13-й день
Завтрак
Сырники с молоком сгущеным
Кофейный напиток
Масло сливочное порционное
Батон обогащенный
Итого
Обед
Огурец свежий
Борщ из свежей капусты с картофелем, с мясом, со сметаной
Азу
Печенье в инд упак
Компот из кураги
Батон обогащенный
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Итого
Полдник
Полоска песочная глазированная
Молоко витамнизированное фас
Яблоко свежее
Итого
Ужин
Блинчики с вареньем
Бутерброд с колбасой п/к
Батон обогащенный
Йогурт в ассортименте в пром упак
Сок в пром упак в ассортименте


14-й день
Завтрак
Каша из пшена и риса молочная жидкая ("Дружба")
Яйца вареные
Бутерброд с сыром с маслом сливочным
Чай с сахаром
Кефир в пром упак
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный

Обед
Рыба под маринадом
Суп крестьянский с крупой с фрикадельками
Гуляш из говядины
Каша гречневая рассыпчатая с маслом сливочным
Сок в пром упак в ассортименте
Батон обогащенный
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный

Полдник
Печенье в инд упак
Молоко витамнизированное фас
Бананы свежие

Ужин
Сосиска отварная
Бутерброд с сыром и маслом сливочным
Котлеты из овощей с маслом сливочным
Апельсины свежие
Чай с сахаром разовый
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный


 

 

События

Состоялась выездная инспекция Управления социального
с целью контроля работы оператора питания ООО "СЕРНА" и запуска системы питания в образовательных учреждениях Выборгского района Санкт-Петербурга.
24.09.2020
Организация питания на мероприятии в школе №471
на собрании администрации Выборгского района Санкт-Петербурга
06.02.2020
В памятный день освобождения Ленинграда от блокады
Компания «Серна» приняла участие в торжественных мероприятиях
27.01.2020