Организация питания в Санкт-Петербургском государственном бюджетном учреждении социального обслуживания населения «Комплексный центр социального обслуживания населения Калининского  района   Санкт-Петербурга»

  Компания «СЕРНА» оказывает услуги по организации горячего питания в отделении дневного пребывания граждан пожилого возраста и инвалидов, в отделении временного проживания граждан пожилого возраста и инвалидов, в социально-реабилитационном отделении граждан пожилого возраста СПб ГБУЗ «Комплексный центр социального обслуживания населения Калининского  района   Санкт-Петербурга».  Приготовление горячего питания осуществляется в кулинарном цехе компании «СЕРНА» в соответствии с цикличными меню. Питание сбалансировано по основным пищевым веществам (белкам, жирам, углеводам), отвечающее требованиям рационального питания. При приготовлении блюд соблюдается принцип «щадящего питания»: для тепловой обработки применяется варка, запекание, припускание, пассерование, тушение, приготовление на пару, приготовление в конвектомате. При приготовлении блюд не применяется обжаривание во фритюре. При кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдаются санитарно - эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд. Для приготовления питания используются продукты из «Ассортиментного перечня основных групп  продовольственных товаров  и  сырья  для  обеспечения  социального  питания  в учреждениях  Санкт-Петербурга с учетом  специфики и особенностей  организации питания различных обслуживаемых контингентов населения социальной сферы Санкт-Петербурга, категория «Учреждения социальной защиты» (для взрослых)» Доставка осуществляется специализированными автомобилями в термосах по адресам:

   В отделения дневного пребывания граждан пожилого возраста и инвалидов, Пискаревский проспект, дом 50, корпус 3;Улица Веденеева дом 2. График доставки горячего питания ежедневно, включая субботы и воскресенья-
завтрак   -           09 часов 45 минут,
обед        -           13 часов 45 минут,
полдник  -           15 часов 45 минут,
ужин       -           17 часов 45 минут.

  В социально-реабилитационное отделение граждан пожилого возраста, Пискаревский проспект, дом 12. График доставки горячего питания: ежедневно, включая субботы и воскресенья-
завтрак   -           09 часов 45 минут,
обед        -           13 часов 45 минут,
полдник  -           15 часов 45 минут.