Организация питания в Центре социальной реабилитации инвалидов и детей-инвалидов Выборгского района Санкт-Петербурга

   Питание для "Центра социальной реабилитации инвалидов и детей-инвалидов" готовится в кулинарном цехе в соответствии со специальным  «Цикличным десятидневным меню для инвалидов трудоспособного возраста в отделении дневного пребывания» и включает обеды. Готовое горячее питание (супы, вторые блюда) доставляются в термосах, а  холодные закуски в индивидуальной порционной упаковке специализированным транспортом по графику.Блюда готовятся по рецептурам блюд и кулинарных изделий из Сборника методических рекомендаций по организации питания детей и подростков в учреждениях образования Санкт-Петербурга. 

(Подробнее...)