школьное социальное питание
Организация питания в школах и детских садах в Выборгском и Калининском районах
 
Питание в центрах социальной помощи и лечебных учреждениях
 
Организация питания школьников в летних лагерях
 
Организация питания при проведении городских и районных мероприятий
 
Прейскуранты. Документы. Рецепты. Горячая линия по картам школьника 333-91-00
 

В Масленичную неделю в школах Выборгского района города производственные коллективы компании "СЕРНА" готовили блины

(Подробнее...)

Масленица 20 5

Организация питания на мероприятии Выборгского района в школе №471

(Побробнее...)

Мероприятие в 471 1 14

В памятный день освобождения Ленинграда от фашистской блокады

(Подробнее...)

475 7 20

 

Новогоднее собрание компании "СЕРНА" в клубе "Выборгская сторона"

(Подробнее...)

Новогоднее собрание 19 6

 

Народного художника РСФСР, действительного члена Российской академии художеств Григория Даниловича Ястребенецкого коллектив компании "СЕРНА" поздравляет с Днём рождения!
(Подробнее...)

 День рождения 96 2

Сотрудники ООО "СЕРНА" провели мастер-класс по приготовлению блюд финской кухни и по сервировке стола для фуршета

(Подробнее...)

Мастер-класс 18

На выборах губернатора Санкт-Петербурга

(Подробнее...) 

Выборы 10

Собрание ООО "СЕРНА"

(Подробнее...)

Собрание 2

 

Компания "СЕРНА" в День Военно-Морского Флота России в Кронштадте

(Подробнее...) 

ВМФ 19 1

  Компания "СЕРНА" на празднике выпускников школ "Алые паруса"

(Подробнее...)

Алые паруса 1

 

Обслуживание ветеранов в годовщину Победы в Великой Отечественной войне

(Подробнее...)

День Победы 5

По традиции в апреле в школьных буфетах была организована продажа  Пасхальных куличей

 (Подробнее...)

Пасха 15

Компания "СЕРНА" организовала питание на субботнике в Выборгском районе

(Подробнее...)

Субботник 5

 

 

Общество с ограниченной ответственностью «СЕРНА»

 

   Общество с ограниченной ответственностью «СЕРНА» организовано в 1994 году и является по настоящее время динамично развивающейся компанией. Предметом деятельности компании «СЕРНА» в настоящее время является оказание услуг по организации  питания в школах и дошкольных образовательных учреждениях, а также в государственных учреждениях здравоохранения и учреждениях социальной направленности. Компания «СЕРНА»   в соответствии с государственными контрактами организует питание в сорока девяти Государственных бюджетных образовательных учреждениях Выборгского района Санкт-Петербурга по организации школьного питания, а также в двадцати восьми Государственных бюджетных дошкольном образовательных учреждениях Калининского района Санкт-Петербурга (Подробнее...).     В  школах используется традиционная форма организации школьного питания учащихся по заказам ответственных по питанию, в соответствии с разработанным Управлением социального питания двухнедельным меню для младших и старших классов , с учётом научно-обоснованных требований по калорийности, наличию необходимых витаминов и микроэлементов (Подробнее...). Дополнительно к основному школьному питанию в школьных буфетах организована  розничная торговля кулинарной и кондитерской продукцией, прохладительными и витаминными напитками, в широком ассортименте предлагаются, рекомендованные для школьников, разнообразные горячие блюда свободного выбора, готовые холодные закуски, выпечные и кондитерские изделия, различные витаминизированные напитки изготовленные поварами в школах и кулинарами в кондитерском цехе.

     Питание детей в детских садах готовится производственными бригадами в пищевых блоках детских садов в соответствии с Цикличными десятидневными меню и утверждёнными Управлением социального питания технологическими картами блюд и кулинарных изделий  из высококачественных продуктов, предназначенных для питания детей ясельного и дошкольного возраста (Подробнее..). Для детей больных целиакией питание готовится в соответствии с разработанным Управлением социального питания Цикличным десятидневным меню (Подробнее...).

       Компания "СЕРНА" обеспечивает питанием пациентов в государственных медицинских учреждениях Санкт-Петербурга:   "Елизаветинской больнице" , "Психо-неврологическом диспансере № 2",  "Гериатрической больнице №1", "Городской многопрофильной больнице №2", "Городской больнице №14.  Компания обслуживает «Центр социальной помощи семье и детям Выборгского района Санкт-Петербурга», "Комплексный центр социального обслуживания населения Выборгского района Санкт-Петрбурга" .

       Организация питания детей в школах и дошкольных образовательных учреждениях, пожилых людей в  учреждениях социальной направленности, а также пациентов в лечебных учреждениях осуществляется в соответствии с установленными государственными нормативами, нормами и правилами. Со  школами, детскими садами, социальными и лечебными учреждениями постоянно поддерживается обратная связь и взаимное сотрудничество с целью улучшения качества обслуживания. По итогам выполненных работ по организации питания компания "СЕРНА" получает от заказчиков благодарственные письма (Подробнее...).  

        Компания «СЕРНА» постоянно принимает участие в обслуживании различных мероприятий  районного и городского масштабов (Подробнее...), обеспечивая жителей и гостей нашего города самой разнообразной, качественной и вкусной выпечкой, кулинарной и кондитерской продукцией. При проведений учений МЧС по ликвидации последствий чрезвычайных ситуаций компания «СЕРНА» обеспечивает горячим питанием  гражданские организации и  население  на базе сформированного подвижного пункта питания (Подробнее...)

        В компании «СЕРНА» имеются кондитерский и кулинарный цеха    (Подробнее...). Производство кондитерского цеха  позволяет предоставлять детям в школьных буфетах свежеприготовленные кондитерские изделия и выпечную высокотехнологичную продукцию, которые имеют необходимые декларации соответствия (Подробнее...).  Кулинарный цех обеспечивает горячим питанием  социальные и лечебные учреждения (Подробнее...)

  Программа развития

    Компания «Серна» работает над реализацией проекта создания комбината школьного питания. В рамках проекта предусматривается ежедневное приготовление первых, вторых блюд, овощных салатов на комбинате школьного питания для обслуживаемых школ Выборгского района Санкт-Петербурга. Приготовленная и доставленная по графику продукция доводится до полной готовности в пищеблоках школьных столовых и поступает на раздачу или на столы для младших классов в виде готовых порционных блюд. Такая централизация производства на базе комбината школьного питания позволит сократить количество оборудования для оснащения школьных пищеблоков, являющихся подразделениями комбината, снизить стоимость готовой продукции за счет уменьшения издержек производства в результате естественной экономии электроэнергии и уменьшения доли амортизации на единицу продукции. Кроме того при такой централизации упрощается финансовый контроль на всех этапах производственного цикла . Важным преимуществом является оптимизация поставок продуктов и сырья от местных предприятий сельского хозяйства и пищевой промышленности за счёт их доставки на единый склад комбината школьного питания. Прямые поставки от местных производителей пищевой и сельскохозяйственной продукции дают более широкие возможности для обеспечения комбината школьного питания продуктами длительного хранения и высокого качества.

 

Кинофильм "Общество с ограниченной ответственностью "СЕРНА", 2014 год

                          серна

 

 


 

 

События

Компания "СЕРНА" организует поставку продуктовых наборов в школы Выборгского района
для дистанционного обучения школьников имеющих льготы на предоставление питания
06.04.2020
В Масленичную неделю в школах Выборгского района города
производственные коллективы компании "СЕРНА" готовили блины
01.03.2020
Организация питания на мероприятии в школе №471
на собрании администрации Выборгского района Санкт-Петербурга
06.02.2020
В памятный день освобождения Ленинграда от блокады
Компания «Серна» приняла участие в торжественных мероприятиях
27.01.2020
Народного художника РСФСР поздравляем с Днём рождения
Действительному члену Российской академии художеств, скульптору Григорию Даниловичу Ястребенецкому исполнилось 96 лет
29.10.2019
Мастер-класс для представителей Финляндии
Специалисты ООО "СЕРНА" провели мастер-класс
19.10.2019
На выборах губернатора Санкт-Петербурга
Сотрудники ООО "СЕРНА" организовывали питание на избирательных участках
09.09.2019
Собрание ООО "СЕРНА"
Накануне начала учебного года 29 августа состоялось общее собрание ООО "СЕРНА"
29.08.2019
Компания "СЕРНА" в День Военно-морского флота России в Кронштадте
Выездной буфет на празднике Военно-морского флота
28.07.2019
На празднике "Алые паруса"
Компания "СЕРНА" обслуживала школьников и гостей праздника "Алые паруса"
23.06.2019
В школьных буфетах прошла праздничная торговля
По традиции в школьных буфетах была организована продажа Пасхальных куличей
26.04.2019